• Vēdera prieki,  Zupas

    Kāļu – lēcu biezeņzupa ar mato gaļu

    1 liels kālis vai 2 vidēja izmēra cilvēk 1 čili pipars 1 sīpols 1 puravs 2l dārzeņu buljons 200ml saldais krējums 150g sarkanās lēcas 500g maltā gaļā sāls, pipari pēc garšas eļļa cepšanai 4-5 šķēles rudzu maizes grauzdiņiem 2 ķiploku daiviņas 1,5 t.k. timiāns dārzeņus nomizo un sagriež gabaliņos. čili, sīpolus, puravu un kāli katlā apcep sakarsētā eļļā. Pievieno buljonu Ja labāk patīk zupas ar kādu biezumu, tad vāra līdz dārzeņi mīksti, ja nevēlas lēcas blenderēt, tad sablenderē dārzeņus un pievieno lēcas. Vāra līdz lēcas mīkstas (~ 10-15 min)  ja labāk patīk biezzupas, tad vāra līdz dārzeņi pusmīksti, pievieno lēcas un vāra, līdz viss mīksts. Sablenderē Pievieno saldo krējumu, sāli,…

  • Kūkas,  Vēdera prieki

    Auzu kliju un ābolu kēksiņi

    12 kēksiņiem būs nepieciešams: 250g pilngraudu milti 55g klijas (vēlams auzu, bet var arī kviešu) 60g linsēklas 2 t.k. Soda 3 t.k. cepamais pulveris 2 t.k. kanēlis 2 olas 2 t.k. Muskatrieksts 200g jogurta 8 ē.k. Rapšu eļļa 50g cukurs 50g eritritols vai stēvija pēc garšas 50g mandeļu milti vai jebkuri sasmalcināti rieksti 2 āboli nomizoti un sagriezti mazos gabalos. visas sastāvdaļas liek bļodā un samaisa viendabīgā masā pilda kēksiņu formās un cep 180 grādos aptuveni 25 min.

  • Kūkas,  Vēdera prieki

    Biezpiena – ogu kēksiņi

    120g ātri vārāmās auzu pārslas vai 4/5/7 graudu pārslas 360g biezpiens 65ml piens 65ml neitrāla eļļa 60g muskavado cukurs 2 olas 120g pilngraudu kviešu milti 1tk cepamais pulveris 1/2 t.k. Soda šķipsna sāls sauja svaigu, saldētu vai žāvētu ogu Visas sastāvdaļas liek bļodā un samaisa vienmērīgā maskā Ja biezpiens ir ļoti graudains, pirms tam ieteicams sablenderēt ja liek rozīnes – vēlams pirms tam stundu izmērcēt pilda kēksu formiņās un cep 200 grādos 20-25 min.

  • Kūkas,  Uzkodas un dzērieni

    Kefīra vafeles

    155 g auzu miltu 30g rudzu miltu, ja nav – var aizstāt ar kviešu miltiem 80g kviešu miltu 2 ēdamkarotes eritritola vai cukura. Kā alternatīvu var izmantot stēviju, to pievieno pē garšas 1 tējkarote cepamā pulvera šķipsniņa sāls 1/2 tējkarotes sodas 3 olas 55 g sviesta vai olīveļļas 500 g kefīra Izkausē sviestu un ļauj padzist. Bļodā samaisa visas sausās sastāvdaļas un izveido vidū tādu kā bedrīti. Citā bļodā viegli sakuļ olas, pielej kefīru un sviestu vai eļļu. Olu-kefīra-sviesta masu ielej miltu bļodas bedrītē un samaisa viendabīgā masā. Ja aiziet kunkuļos, to var palabot ar mikseri. Mīklai ļauj atpūsties 10-15 min. Lej uzkarsētā vafeļu pannā un cep gatavas.

  • Uzkodas un dzērieni,  Vēdera prieki

    Cepumu biezpiena sieriņi ar aprikozēm un cepumiem.

    350g vājpiena biezpiens 180g Rasa vai Philadelphia dabīgais krējumsiers 70g drupeni cepumi (izmantoju diabētiskos cepumus bez cukura, jo gatavoju pusotrgadniekam) 70g žāvētas aprikozes 50-70ml piena (atkarīgs cik sauss ir biezpiens) 4-5 ēdamkarotes aprikožu ievārījuma stēvija pēc garšas 15g želatīns 100g šokolādes (neizmantoju šoreiz) 30g saldais krējums Želatīnu uzbriedina un pēc tam ūdens peldē vai mikroviļņu krāsā izkausē visas sastāvdaļas liek blenderī un sablenderē viendabīgā masā. Ja bērni ēd žāvētus augļus gabaliņos, tos var neblenderēt, bet sīki sasmalcināt. Lej formā un liek ledusskapī sastingt Ja bērnam nedod vēl šokolādi, pēc sastingšanas, sieriņš ir gatavs lietošana Ja vēlas sieriņus ar šokolādi, var darīt 2 lietas. a) Vienkāršajā variantā izkausē ūdens peldē šokolādi…