-
Grūbu risotto ar kotletēm multikatlā
Risotto 300g grūbas 1 sīpols 1 burkāns 100g sēnas 200ml 10% krējuma 50g rīvēta parmezāna vai cita cietā siera Kotletēm 600g maltā gaļas 1 ola 2 ē.k. rīvmaize 1 t.k. ķiploku granulas/pulveris 1 t.k. sīpolu pulveris sāls, pipari dilles Grūbas noskalo zem tekoša ūdens līdz tās vairs neputo. Aplej ar karstu ūdeni un atstāj kādu stundu Pagatavo kotletes, samaisot viendabīgā masā visas sastāvdaļas. Kārtīgi izmētā pret bļodu vai galdu, tad kotletes labāk turas kopā. No masas veido kotletes un liek tvaicējamajā traukā, kas izklāts ar cepamo papīru. Svarīgi cepamā papīra malas uzrullēt tā, lai pa malām tvaiks varētu brīvi plūst. Gatavo risotto. Uzstāda Fry/Cepšanas rezīmu (145 grādi) uz 15 min.…
-
Slinkie tīteņi multikatlā
400-500 g maltā gaļas 1 liels vai 2 vidēji burkāni 1 sīpols 2 ē.k. tomātu pastas; 1/2 vidējas kāpostu galvas 2 multikatla glāzes rīsu (man ir 160g) sāls, pipari Uzstāda FRY/Cepšanas režīmu (145 grādi) uz 15 min. Ielej nedaudz eļļu un apcep sīki sakapātu sīpolu, malto gaļu un vidēji rīvētus burkānus Pēc 5-7min pievieno tomātu pastu, rūpīgi samaisa Pēc cepšanas režīma beigām pievieno kāpostus, rīsus un attiecīgo daudzumu ūdeni rīsim (manam multikatlam rekomendē 1,5 glāzes ūdens uz 1 glāzi rīsu) Sāla, piparo pēc garšas, visu rūpīgi samaisa un liek sautēšanas režīmā (90 grādi) uz 2h.
-
Tomātu zupa ar kuskusu
400-500g maltā gaļas 2 burkāni 1 sīpols 2 ē.k. tomātu pastas 2 tomāti 1 ē.k. karija pastas 100g selerijas vai 2 selerijas kāti 1l tomāti sālsūdenī (var nelikt, bet pievienot papildus tomātus savā sulā 400g) 400g tomāti savā sulā, gabaliņos 2 ē.k. kuskuss 1 bundža pupiņas (400g) sāls, pipari, lauru lapas ~ 1,5-2l karsts ūdens Cepšanas režīmu (FRY) uzstāda uz 20 min vai manuālo 145grādus. Ielej nedaudz eļļas. Apcep malto gaļu, kubiņos sagrieztus sīpolus, rīvētu burkānu (var sagriezt plānās šķēlēs) un sīki sagrieztu selerijas sakni. 5 min pirms cepšanas beigām pievieno tomātu un karijas pastas. Visu rūpīgi samaisa Pēc cepšanas beigām pievieno tomātus sālūdenī, tos saspiežot un noņemot mizu, tomātus…
-
Biezpiena sacepums
3 olas 100g cukurs 3 paciņas biez[iena (3x180g) 1 t.k. cepamais pulveris 1 t.k. kanēlis 1 t.k. vaniļas cukurss 200g grieķu jogurta sauja rozīnes sauja žāvētu, sagrieztu ābolu 4 ē.k. mannā Krāsni sakarsē līdz 190 grādiem (bez ventilatora) olas ar cukuru viegli saputo. pievieno visas pārējās sastāvdaļas un samaisa viendabīgā massā. lej cepamajā pannā, kas iesmērēta ar sviestu vai eļļu un ceo 40 min.
-
Banānmaize ar auzu pārslām
4 gatavi banāni 3 olas 1 glāze āri vārāmās auzu pārslas 1 glāze giķu milti 1 t.k. cepamais pulveris 1 t.k. kanēlis sauja žāvētu dzērveņu 1.ē.k. magones (var bez) 1 sauja sēkliņu maisījums Banānus sablenderē iejauc olas, pievieno visas pārējās sastāvdaļas un samaisa viendabīgā masā lej maizes vai keksa formā un cep 180 grādos 45 min.
-
Tomātu zirņu zupa multikatlā
500-600g ribiņas 1 sīpols burkāns 1l tomātu sulas 300g vārītas, rīvētas bietes 4 vidēji kartupeļi 1 bundža (400g) turku zirņi sāls, pipari, lauru lapas karsts ūdens ~ 1l Sīpolus sagriež kubiņos, burkānus plānās šķēlēs vai sarīvē. Uzstāda Cepšanas (FRY) rezīmu vai manuālo (145 grādi) uz 15 min, ielej eļļu. Kad eļļa uzkarsusi, katlā liek sīpolus, burkānus un ribiņas, apcep līdz režīma beigām. Pa brīdim apmaisot. Pēc cepšanas beigām pielej tomātu sulu, pievieno palielos kubiņos sagrieztus kartupeļus, sāli, piparus un lauru lapas. Uzstāde režīmu ragū vai manuālo (90 grādi) uz 1h un 40 min. Pēc 1h un 40 min pievieno bietes, turku ziņus un ūdeni (līdz atzīmei max) un katlu iesata…
